heidi goes hushållerska (igen)

Inför en ansträngande fjälltur måste man ha energi! Jag har således gjort egna energibars:

600 g 70 procentig choklad
200 g smör
200 gram salta jordnötter
200 gram naturella cashewnötter
2/3 påse hackade torkade aprikoser
2/3 påse hackade torkade fikon
2/3 påse hackade torkade katrinplommon
1-2 nävar tranbär
3-4 dl havregryn

Gör så här: smält smöret och chokladen på låg värme. Blanda i ingredienserna i chokladsmeten, rör ihop, sprid ut på en bakplåtsklädd plåt. Låt stelna och skär i bitar.

Jag var dock mycket skeptisk till att använda smör men enligt grundreceptet skulle det vara så. Och helt riktigt, resultatet blev ruskigt kladdigt att hantera. Varje bit (35 st) är nu invirad i smörpapper och ska in i frysen.

Men gott blev det! Vi får nog äta dessa med sked, antar jag...